Jaffa Cake Tartışması: Kek mi, Bisküvi mi?

Jaffa Cake, 1927'de Birleşik Krallık'ta ilk kez tüketicilerle buluştu. Sünger kek tabanı, portakal aromalı jöle dolgusu ve çikolata kaplamasıyla ülkenin en ikonik atıştırmalıklarından biri olarak kabul ediliyor. Ancak bu ikonik lezzetin kek mi yoksa bisküvi mi olduğu sorusu, neredeyse 100 yıldır tüketicileri ikiye bölüyor. Daily Mail, Jaffa Cakes'in yasal olarak kek kabul edildiğini ancak pek çok kişi için hâlâ bisküvi olarak görüldüğünü hatırlattı. Ürün, süpermarketlerde bisküvi reyonlarında yer alıyor ve çoğu evde bisküvi kutularında saklanıyor. Yemek yazarı Nigel Slater, Jaffa Cakes'in küçük bisküvi boyutundaki formuna dikkat çekerek 'bisküvi' tarafına yakın duruyor. Ünlü şef Jamie Oliver ise ürünün sünger kek tarifine dayandığını vurgulayarak 'kek' tarafında yer alıyor. Auckland Üniversitesi'nden fizikçi Dr. Heloise Stevance, 2021 yılında yapay zekâ yardımıyla bu soruya yanıt aradı. Geleneksel kek ve bisküvi tarifleriyle eğitilen algoritma, Jaffa Cakes'i 'kek' olarak sınıflandırdı.