Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı: 'Gıdayı Korumak, Geleceği Korumaktır'

Gıda Güvenliği ve Hasat Sonrası Kayıplar

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 'Sıfır Atık Forumu 2026' kapsamında düzenlenen Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli'nin açılışında konuştu. Bakan Yumaklı, artan nüfus, azalan doğal kaynaklar ve iklim değişikliğinin gıda güvenliği üzerindeki etkilerine dikkat çekti. 'Açlık, bir istatistikten ibaret değildir. Bir annenin kaygısıdır, bir çocuğun eksik kalan öğünüdür ve bir ailenin yarına dair endişesidir' dedi.

Küresel Gıda Kaybı ve İsrafı

Bakan Yumaklı, küresel ölçekte üretilen gıdanın yaklaşık yüzde 13'ünün hasat sonrası süreçlerde yok olduğunu, üretilen gıdanın yüzde 19'unun ise evlerde, marketlerde, restoranlarda ve toplu tüketim alanlarında israf edildiğini belirtti. 'Sonuç olarak, üretilen gıdanın 3'te biri daha sofralarımıza ulaşmadan yok olmaktadır' dedi.

Gıdayı Korumak, Geleceği Korumaktır

Bakan Yumaklı, gıda kaybı ve israfının küresel ekonomiye verdiği yıllık zararın yaklaşık 1 trilyon dolar olduğunu, bunun aynı zamanda küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 8 ila 10'unu oluşturduğunu kaydetti. 'Gıdayı korumak, emeği, suyu ve toprağı korumaktır. Gıdayı korumak, iklimi ve en önemlisi insan onurunu ve gelecek nesilleri korumaktır' dedi.

Döngüsel Ekonomi ve Sıfır Atık Kültürü

Bakan Yumaklı, Sıfır Atık Forumu kapsamında düzenlenen toplantıların döngüsel ekonomi ve sıfır atık kültürünün yaygınlaştırılmasına katkı sunduğunu ifade etti. 'Sıfır Atık Forumu'nda düzenleyeceğimiz yüksek düzeyli ve eylem odaklı toplantılar, COP31 hedefleriyle uyumlu şekilde, döngüsel ekonomi ve sıfır atık kültürünü, toplumun her kesiminde yaygınlaştırma kararlılığımızın somut göstergesidir' dedi.

Sonuç

Bakan Yumaklı'nın konuşması, gıda güvenliği ve hasat sonrası kayıpların azaltılması konularına dikkat çekti. Gıdayı korumak, geleceği korumak anlamına geliyor. Döngüsel ekonomi ve sıfır atık kültürünün yaygınlaştırılması, daha sürdürülebilir bir gelecek için büyük önem taşıyor.